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      1. 蛋價飆升 商家緣何未獲利

        2016-12-21  來自: 淄博兆瑞食品機械有限公司 瀏覽次數:532

        米、面、蔬菜等相繼漲價,蘭州的蛋價也“不甘落后”,以幾近瘋狂的速度,迅速躥升至5.0元/斤。 

        蛋價高企,處于雞蛋產業鏈上的商戶們卻受益不大,許多商家“賠本賺吆喝”,其原因何在? 

        蛋價飛漲至每斤4.5-5.0元 

        “最近雞蛋怎么這么貴呀,都快吃不起了?!?月26日上午,張女士從和政路市場出來,邊走邊抱怨。 

        作為五口之家一日三餐的“采購員”,張女士嘮叨:“上個月雞蛋每斤才4塊錢,不到一個月就漲了近1塊錢?!?nbsp;

        當日,和政路市場雞蛋售價4.7~4.9元/斤。 

        “目前,普通雞蛋的格每斤3.75元,土雞蛋每斤為4.2元左右。而在兩個月前,30斤一筐的雞蛋才100元,平均每斤3塊3,小販們零售賣3.8元?!笔袌鰞饶掣笔称返昀习逋跖侩S行就市,前幾天將雞蛋零售價調整為4.8元/斤。 

              在她的印象里,今年開春以來,禽蛋價格一直在漲,1至8月份,雞蛋零售價從每斤2.8元開始一路躥升:3元、3.1元、3.2元……一直漲至“歷史”的5元。同日,蘭州市火車站附近華潤萬家超市,普通雞蛋標價為4.5元/斤。該超市一位姓楊的負責人介紹,“7月份雞蛋價格是4.2元/斤,6月份則是4.0元/斤左右?!?nbsp;

        記者走訪發現,蘭州市雞蛋價格在近期出現瘋狂上漲的趨勢,市面上普通雞蛋每斤價格都在4.5~5.0元/斤之間。 

        蛋價為何如此瘋漲? 

             “每年8、9月份,雞蛋價格普遍都會上漲,但今年上漲的勢頭如此明顯?!眴柤半u蛋價格為何會如此瘋漲,蘭州正大蛋雞示范場一位姓張的負責人電話里介紹,每年夏秋兩季,由于天氣炎熱,母雞的產蛋量就會降低,而受供求關系影響,雞蛋價格上漲也就在所難免。 

        他認為:“今年雞蛋價格飛漲,農產品和食品價格普遍上漲才是背后真正的推手?!?nbsp;

        張介紹說,今年以來,我省玉米貨源持續偏緊,飼料價格不斷攀升,飼養成本增加是目前雞蛋價格上漲的根本原因。 

              此話不假。一份的“甘肅玉米行情表”顯示,最近30天內,我省玉米收購價格為2040~2260元/噸,價格高企,而高粱、糜子、小米等雞飼料價格和年初相比,漲幅均在20%以上。 

        張算了一筆賬:目前生產1斤雞蛋,所需飼料成本在3元左右,如果加上水電、藥品、人工、運輸、損耗等費用,1斤雞蛋的成本價應該在3.6元左右,高額的生產成本也成就了高企的雞蛋價格。 

        此外,采訪中也有人認為,每年9月份適逢學校開學,學校食堂開始大量采購雞蛋。外加中秋節臨近,雞蛋是做月餅的主要原料,雞蛋因此被大量分流,消耗量增大,價格自然上漲。 

              “去年下半年到今年2月份,雞蛋價格一直處于低位。今年2月以后,雞蛋價格開始逐月上漲,這也是整個行業價格的一次恢復性調整?!遍L期為市內各大商場超市運送雞蛋的陳林濤認為,根據歷年雞蛋價格走勢,預計國慶節后,隨著雞蛋供應量的增加、應急消費需求的減弱,雞蛋價格可能呈穩中回落的態勢。 

        誰從漲價中得利? 

              雞蛋價格上漲,處于雞蛋產業鏈上的商戶們,應該賺得盆滿缽溢,但記者采訪發現,從養殖戶到收購加工企業、銷售商,似乎都不興奮,他們普遍反映是在“賠錢賺吆喝”。 

        8月26日,在榆中街早市銷售雞蛋的養殖戶林興國將自己的雞蛋批發給了商販,但心里卻高興不起來。 

        “今天蛋販子給的格是3.8元/斤,比起前些日子的3.5元/斤,看起來是漲了,但對于我們來說,這樣的價格卻不夠養殖成本?!?nbsp;

              林興國說,去年養一只蛋雞的成本在28元左右,而今年則在33元以上,一只雞的成本在一年的時間內提高了5元。而且,這還不包括將雞蛋運往各銷售網點來回的運費。 

        養殖戶如此,而各市場內銷售雞蛋的商販們也表示:“零售價漲了,利潤卻在減少?!?nbsp;

        和政路市場的王老板解釋說,原來每賣掉一斤雞蛋可獲利8毛,現在只獲利4毛。以前一天可以賣掉一筐,現在兩天也賣不完。 

              采訪中,在產業鏈末端的加工企業與銷售商紛紛表示,作為流通環節,無論價格漲跌,企業只能獲取定額利潤,所以在這輪漲價中獲利并不多。 

        蘭州19種蔬菜平均價格指數上漲31% 

              8月29日,記者從蘭州市農委會了解到,1~8月,蘭州市農委會息處監測的19種主要蔬菜品種,零售綜合平均價格指數較去年上漲了31%。 

              據悉,今年以來,受自然災害頻發、生產成本上漲以及整體物價水平提升等諸多因素影響,國內蔬菜價格普遍呈現上升態勢,大蒜、土豆等部分品種價格漲幅超過,從蘭州市的情況看,今年蔬菜價格水平也呈整體上升態勢,1~8月監測的19種主要蔬菜品種,零售綜合平均價格指數較去年上漲了31%。




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